乡村振兴是实现城乡融合发展、农业农村现代化、共同富裕的关键。《中共中央关于进一步全面深化改革 推进中国式现代化的决定》明确提出，坚持农业农村优先发展，完善乡村振兴投入机制；壮大县域富民产业，构建多元化食物供给体系，培育乡村新产业新业态。
近年来，广大企业通过多种方式参与乡村振兴，成为引领乡村全面振兴和乡村新产业新业态加速培育的重要力量。8月22日，由中国粮油学会、河北省科学技术协会、中国农业电影电视中心主办，益海嘉里金龙鱼承办的乡村振兴·科技赋能·第二届“五谷杂粮 吃出健康”研讨会在河北蔚县召开。来自业界的多位专家学者以及企业家代表齐聚研讨会，围绕推动杂粮产业高质量发展和乡村振兴等议题建言献策。
其中，作为中国粮油食品产业的龙头企业之一，益海嘉里金龙鱼近年来在河北张家口蔚县立足当地小米产业，专门设立加工厂，与上下游合作伙伴一起探索建立了以“订单种植、全链整合、品牌赋能、盈利反哺”为特色的产业精准脱贫“蔚县模式”，在会上引发了各方关注和讨论。
公开信息显示，早在2021年的全国脱贫攻坚总结表彰大会上，益海嘉里金龙鱼下属企业益海嘉里（张家口）食品工业有限公司就被评为“全国脱贫攻坚先进集体”。“蔚县模式”不仅为当地带来了实实在在的经济效益和社会效益，也为其他地区通过产业发展助力乡村振兴提供了可借鉴的经验和模式，对于推动中国杂粮产业及乡村振兴，具有重要的示范意义。
01
“小米”发展为大产业，助力产业振兴
研讨会上，河北省农林科学院科技成果转化部部长、河北省杂粮创新团队首席专家李顺国介绍了我国谷子产业的现状与发展趋势。他特别指出，蔚县作为河北燕山优质谷子产业带的重要组成部分，是全国主要谷子集散地之一。其中，蔚县小米是中国传统的“四大贡米”之一，有着悠久的种植历史和独特的品种质量。
然而，尽管蔚县小米一直以来都享有盛誉，但由于产量限制、交通不便以及市场渠道狭窄等原因，蔚县小米产业一直难以壮大，也未能有效转化为当地农户的经济收益。
但，蔚县小米的传统优势，让与“三农”紧密相连的粮油食品企业益海嘉里金龙鱼看到了助力村民脱贫的希望。自2015年起，益海嘉里金龙鱼员工就溢价收购当地贫困家庭谷子，委托当地加工厂加工成“爱心小米”，在集团内外销售，并将所得全部利润反哺贫困农户，改善其家庭状况。此项公益工作持续了三年， 得到了益海嘉里金龙鱼董事长郭孔丰先生的关注。2017年，郭孔丰先生亲自到蔚县考察后，决定在当地建设一家全国最先进的小米加工厂，带动当地脱贫攻坚，益海嘉里金龙鱼自此正式发起小米产业精准脱贫项目。
2018年，益海嘉里金龙鱼在蔚县投资6000多万元建设一家现代化的万吨级小米加工厂。该工厂主要加工小米及其它杂粮产品，同时，公司通过订单种植，签订最低保护价收购农户谷子，整合全产业链资源共同参与，不仅实现了蔚县小米产量和销量的双增长，也带动了蔚县的经济发展。
近三年来，益海嘉里金龙鱼蔚县工厂签订谷子订单种植共计3.8万亩，受益农户1000余户。借助金龙鱼品牌和渠道资源，蔚县爱心桃花小米、蔚州贡米、金龙鱼黄小米等一系列蔚县小米杂粮产品成功走向了全国，既获得了消费者的青睐，也推动了蔚县特色杂粮品牌的出圈，带来了实实在在的产业效益和经济社会价值。数据显示，自2019年蔚县工厂投产以来，截至今年6月底，累计加工谷子2.5万吨，杂粮1万吨，实现利润1200多万元。
此外，小米等杂粮在营养健康方面具有独特价值，通过对杂粮在营养健康功能领域独特价值的不断挖掘，将大大提高其产品的附加值，既满足了人们对大健康杂粮产品的迫切需求，又能够有效提高当地种植农户的收入。正如中国外商投资企业协会信息总监兼综合部主任杨枝煌博士所说，大力发展健康功能食品产业，不仅会惠及城市居民，也必然会给广大农民带来健康和收益，从而为乡村振兴提供了坚实的支撑力量。蔚县小米从传统贡米升级到现代健康功能食品，最终成功助力村民脱贫增收，为此提供了有说服力的现实作证。
当前，我国处于建设农业强国的重要阶段，乡村全面振兴正在稳步有力推进。在这个过程中，产业振兴被视为增强农业农村内生发展动力的源泉，是乡村全面振兴的基础和关键。要实现乡村产业振兴，产业发展不仅要有特色，也要充分发挥好龙头企业的示范带头作用。在河北蔚县，益海嘉里金龙鱼推动当地杂粮产业的振兴，可以说正是对此的积极示范。
02
以教育、就业驱动赋能乡村振兴
授人以鱼不如授人以渔。在通过产业扶贫成功带动蔚县民众就业、增收的同时，益海嘉里金龙鱼还把教育扶贫摆在了突出位置。
8月22日，在“乡村振兴赋能计划走进蔚县”系列活动期间，乡村振兴·文化赋能·乡村特殊教育和就业研讨会圆满召开。本次研讨会以“有一技之长，’就’有未来”为主题，围绕特殊教育的发展现状、存在问题、政策扶持及模式创新等议题，展开探讨和广泛交流，旨在搭建政府、企业和学校联谊的平台，共同探索在乡村振兴道路上特殊教育发展的新路径，积极响应习近平总书记反复强调的“共同富裕路上一个不能掉队”，促进特殊人群教育和就业，为乡村振兴打下更坚实的基础。
早在2019年，益海嘉里金龙鱼就与蔚县人民政府合作，捐资3000多万元，建设了一所高标准、可容纳2000多名学生的蔚县益海小学，有效缓解了当地教育资源匮乏问题。同时，郭孔丰先生个人通过金龙鱼慈善公益基金会捐建了一所可容纳100多名儿童的益海助学中心。金龙鱼慈善公益基金会名誉理事长孙立家介绍，蔚县益海助学中心是益海嘉里金龙鱼在全国捐建的第三所助学中心，主要收纳6-15周岁的孤儿和事实无人、无能力抚养家庭的儿童，致力于创建一个“合国情、接地气、得民心、可持续”的新型孤儿院。目前全国三所益海助学中心先后入住400多名孩子，努力把对孤困未成年人的“保护、养育、教育”融为一体，让孤困儿童享受到“有爱、有家、有未来”的温暖。
益海助学中心成立后，通过汇聚各方爱心力量，鼓励妈妈及妈妈团队，发扬“无怨无悔慈母爱，沙漠绿洲骆驼行”的奉献精神，积极救助那些身处困境中的未成年人，不但保障这些困境儿童的基本生活，更从情感等方面给予其关爱，提供家庭式的照顾，帮助他们以健全的人格、阳光的心态融入社会大大家庭。同时，在政府尽力保障和社会爱心力量帮扶的基础上，救助费用不足部分，金龙鱼慈善公益基金会承诺为住进益海助学中心的孩子兜底。
教育是路径，就业是目的。为了让适龄青年拥有一技之长，提高就业能力，益海嘉里金龙鱼还面向蔚县本地为小米加工厂招录员工，并持续提升其专业能力；利用益海嘉里金龙鱼自身的“金龙鱼烹饪班”项目，全额资助蔚县当地优秀的贫困初中毕业生到扬州等地就读，跟随国内名师学习烹饪技能，掌握一技之长，拓宽就业出路。
经过多年的探索，益海嘉里金龙鱼携手地方政府、教育部门及社会各界力量，共同开辟了一条以教育赋能就业、以就业驱动脱贫的创新路径。不止是蔚县，这条路径，在多地都得到成功复制。
在尝到教育扶贫的甜头后，益海嘉里金龙鱼将继续秉承初心使命，与社会各界力量携手并进，不断探索可持续发展以及残疾人培训、就业、康复养老一体化发展的新模式、新路径，为乡村振兴贡献更大的力量，将慈善大爱传递给更多人。
习近平总书记强调，“残疾人事业一定要继续推动”，要“促进残疾人全面发展和共同富裕”。在全面建设社会主义现代化国家的新征程中，决不能让残疾人掉队。中国残疾人联合会韩咏梅副主任表示，乡村教育始终在乡村振兴中发挥着领导全局的作用，要进一步加强企业和特教院校之间的沟通，共同为残疾人搭建一个平台，更好地将就业和教育衔接起来。
作为全国最大的食品级塑料包装生产企业，益海嘉里鲁丰（临沂）包装科技有限公司在成立之初就充分考虑了残疾员工的需求，聘请专业手语老师，为普通员工开展手语课程，帮助聋哑员工更好地融入到普通员工队伍；投资600万元建设高标准无障碍设施（电梯、坡道、扶手），实现了从宿舍、生产车间、餐厅、办公楼等全厂区畅通无阻，方便肢体残疾员工交友交流，还设立康复理疗训练室，帮助他们进行康复训练，让他们更好的适应新的生活。
益海嘉里临沂包装公司总经理张元永表示，通过投资兴办技能学校，为年龄较大但渴望自立的残疾人群体量身定制培训课程，不仅传授职业技能，更重要的是激发他们内在的潜能与自信。在掌握基本职业技能后，直接安排残疾人群体到公司就业，实现了从学习到工作的无缝对接，为他们的人生开启了新的篇章。
同时，公司积极拓宽边界，与工厂周边的特殊教育学校建立紧密联系，为毕业生搭建起通往职场的桥梁，助力他们跨越障碍，融入社会大家庭，实现个人价值与社会贡献的双重飞跃。
03
藏粮于技，科技创新助力粮食安全
通过产业扶贫，本质上是借助于农村产业升级的力量。党的十八大以来，党中央坚持以新国家粮食安全观为指导，坚定实施国家粮食安全战略，立足世情国情粮情的深刻变化，作出了藏粮于技的重大决策。助力蔚县小米杂粮产业崛起，只是益海嘉里金龙鱼在藏粮于技实践中的一隅，在全国还有很多生动案例。
众所周知，中国是一个农业大国，但目前传统的农产品加工业，产业链条短，附加值低。农业发达国家的农业加工产值与农业总产值是4:1，我国只有2.5:1，要成为农业强国，必须重视粮油加工业的发展，提高农产品精深加工水平, 最大限度地发挥每一粒粮食的价值。因此，中国在农产品深加工领域还有很大的发展空间。对此，益海嘉里金龙鱼创新研发了“水稻循环经济、小麦精深加工、大豆精深加工、玉米精深加工、油脂副产品绿色加工利用”等一系列循环经济、精深加工产业模式，用农业科研创新切实推进农业高质量现代化发展。
穆彦魁举了水稻加工产业的例子：我国有着全世界约三分之一的稻米产量，但过去的粗放产业模式只为获取大米，加工过程中产生的稻壳、米糠无法有效利用又难以处理，容易带来环境污染，“小、散、低”的加工格局限制了水稻加工产业发展，市场竞争力低。益海嘉里金龙鱼经过十余年不懈探索与创新，在生产新鲜美味品牌大米的同时，将稻壳、米糠等废副产品附加值充分开发、变废为宝，全球首创“吃干榨净”的水稻循环经济模式，国内首创“6步鲜米精控技术”，为我国水稻加工行业开创出一条绿色、高效、可持续发展的创新之路，有力地推动了我国水稻加工业从传统的初级加工模式，跨越式升级至集高效、环保、高附加值于一体的模式，为农业产业的转型升级树立了典范。
在此基础上，益海嘉里金龙鱼还充分发挥头部企业的引领与示范效应，积极倡导和推动行业内外相关产业及经济实体实现技术共享、资源共享、渠道共享、利益共享，创造性地将农科机构、种植主体、社会米厂和收储企业融为一体，形成行业内部龙头带动、优势互补，相关产业相互赋能、共同发展的互融互通大循环“生态圈”，推动我国水稻加工产业向更高层次迈进。在这一全新模式下，相关产业将更加智能化、绿色化、品牌化，助力增强我国农业的国际竞争力，还将为实现我国农业可持续发展、乡村振兴以及“双碳”目标贡献更为显著的力量。
如在部分水稻订单中，益海嘉里金龙鱼与相关企业开展水稻种植管理合作，采用定制化全程种植服务方案跟踪种植全过程，并利用智农遥感、精准气象、病虫害预警等技术手段，结合先进的物联网设备，将全程可追溯技术融入到从播种、插秧到收获加工的整个过程，让田间管理操作科学、合理，农产品的优质率提升了71.17%，农业生产从“靠经验”走向“靠数据”。同时，通过订单种植优质品种，加工生产出高品质农产品，比如东北大米。如果适当出口这些优质农产品，不足以影响中国的粮食安全问题，但却可以提高中国产品的国际声誉，同时也能鼓励农民提升产品质量，增加更多收入。
益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司总裁、董事穆彦魁介绍，近年来，益海嘉里金龙鱼大力推动科技研发，持续加强产品创新、技术创新和模式创新，在全国范围内积极建设现代化农业产业园，积极发展农产品精深加工、绿色循环经济等先进技术和生产模式，并利用生物技术、物联网、大数据等现代科技手段提升农业生产效率，推动农业向更加高效、绿色、可持续的方向发展。
自1988年开始在中国投资以来，益海嘉里金龙鱼一直非常看好中国的未来。展望未来，中国市场的高质量发展前景广阔，也是历史的必然。我们也将坚定不移的持续投资中国，穆彦魁表示。作为中国重要的农产品和食品加工企业，益海嘉里金龙鱼在祖国乡村振兴工程中肩负着不可推卸的社会责任。我们积极响应国家号召，勇于担当，充分发挥自身在产业、技术、市场等方面的优势，通过在乡村投资建厂、特色产业精准布局、以及构建完善农业产业链等方面深度参与脱贫攻坚与乡村振兴工作，以更大力度的科技创新，赋能乡村振兴，助力建设农业强国，实现共同富裕。
来源：食品安全报
