促进营养与健康
随着经济的不断发展，人们对健康生活理念和优质生活品质的追求日益高涨，益海嘉里以沉淀数十载的技术、产品、服务及经验为基盘，努力为消费者提供更健康的产品、更优质的服务、更多元的选择，服务“健康中国2030”规划纲要落地。
2020年-2030年，集团研发中心计划投资1亿元支持科学研究，助力“健康中国2030”大目标。
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营养与健康产品战略
作为粮油产业的龙头企业之一，益海嘉里始终以推动行业变革、坚持产业创新为己任，致力于在粮油领域的科技创新，开发营养产品，引导国人健康消费、引领行业健康发展。我们严格遵循包括《中华人民共和国食品安全法》在内的相关法律法规，确保产品营养、健康与安全。我们围绕“推出多元化高品质产品”、“提升产品营养价值”、“优化国民膳食结构”及“推广绿色有机食品”四个角度，服务“健康中国2030”规划纲要落地。
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营养与健康产品研发目标
精选育种资源，提升原料营养价值
长期以来，我国农业育种以产量为核心，农产品营养品质未受到足够重视，导致许多作物营养密度逐渐降低。我们积极携手科研机构，以科技赋能品种改良，致力于培育营养价值更高、口感更优的农产品品种，显著提升膳食纤维、矿物质及维生素等多种营养素含量，为健康食品提供优质原料基础。
推行适度加工，最大化保留营养成分
当前粮油加工行业普遍存在过度加工问题，不仅导致资源浪费与环境压力，更带来一系列质量安全风险。例如，油脂精炼过程中维生素E、植物甾醇等有益成分大量流失，反式脂肪酸等有害物质随之产生；大米深加工亦造成B族维生素和矿物质等微量元素损失。
我们始终坚持“适度加工，营养优先”的理念，通过自主研发工艺创新，推动产业走向更加科学、可持续的发展路径。在严格保障食品安全的前提下，最大化保留维生素E、植物甾醇等天然有益成分，降低反式脂肪酸等有害物质，实现营养成分（如维生素E、植物甾醇等）保留率超80%、反式脂肪酸趋零的行业标杆品质。我们追求的是营养、安全、口感与效率的平衡，引领粮油加工业走向更健康、更可持续的未来。
研发功能型产品，开创食养新纪元
在国家“食养即良医”理念与健康中国战略的推动下，大健康产业进入全民需求的新阶段。我们依托科技创新，开发更多安全、营养、具强功能属性的粮油食品，积极响应消费者多元化、个性化的健康需求。
通过从天然食材中提取功能性营养成分，打造“植物功能芯片”，助力特定人群实现“防未病”健康目标。公司将陆续推出低GI*（GI≤55）系列食品、甘油二酯含量达40%–80%的功能性油脂产品，以及0盐、低盐（钠含量≤120mg/100g）、脱脂（脂肪含量≤0.5%）、低脂（脂肪含量≤3g/100g）、低糖（糖含量≤5g/100g）、高纤（膳食纤维含量≥6g/100g）等的配方产品等，全面覆盖不同人群的营养需求，赋能大众健康升级。
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多元化高品质产品
益海嘉里金龙鱼推出大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，实现从传统粮油行业龙头向大健康食品领域的战略性跃迁。
金龙鱼丰益堂秉承“东方食养”理念，将中华千年食疗养生智慧与现代营养科学深度融合，以科学配方、精准营养、创新工艺为支撑，致力于将健康管理融入国人日常膳食，助力实现“防未病”的长远目标。立足“健康中国”战略，品牌以文化为根、科技为翼，深挖“药食同源”价值，推动食品行业从“基础膳食”向“健康食养”转型升级。
紧密围绕国家“健康中国2030”规划纲要和“体重管理年”行动，益海嘉里金龙鱼规划了安全、健康、强功能三大产品系列。
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营养健康科普宣传
益海嘉里开展了公益课程、科普讲座、知识宣传等系列活动，旨在为大众科普与营养健康相关的基础知识，营造爱粮节粮的良好社会氛围。
搭建网络科普平台
益海嘉里以“丰益科普之家”微信公众号为媒介，持续传播科学的健康饮食知识。内容涵盖米、面、油等食品科学领域，多次被各平台转载、分享、引用，传播力度广、影响力大。 “丰益科普之家”已逐渐成为粮油科学知识的原创科普素材库，并借助新媒体推文形式实现良好传播，助力全民科学素养的提升。
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