11月22日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会正式对外发布新《小米》（GB/T 11766-2024）国家标准，并将于2025年5月1日正式实施。丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、益海嘉里（张家口）食品工业有限公司（简称:“张家口工厂”）参与了此次国标修订工作。
益海嘉里（张家口）食品工业有限公司
谷子作为纯正的我国原产植物，是我国主要的杂粮作物之一，主要分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地，占全世界谷子栽培面积的80%。随着我国农业种植结构的调整和谷物健康食品的发展，小米越来越受到市场欢迎。
《小米》标准（GB/T 11766—2008）至今已发布十余年，随着农业生产及加工技术的发展，小米品种增加，品质提高，消费市场也发生很大变化，标准修订势在必行。本着保留小米营养成分，节粮减损以及不影响产品销售的原则，新《小米》国家标准对原标准中加工精度定等、不完善粒定义、粳性小米糯性小米分类等进行了修订，对于更好地适应当前小米生产发展需求有着十分必要的现实意义。
河北张家口蔚县小米是中国传统的“四大贡米”之一，有着悠久的种植历史和独特的品种质量。然而，尽管蔚县小米享有盛誉，但由于产量限制、交通不便以及市场渠道狭窄等原因，蔚县小米产业一直难以壮大，也未能有效转化为当地农户的经济收益。2018年，益海嘉里金龙鱼在蔚县投资6000多万元建设张家口工厂，充分发挥自身粮油产业链和品牌优势，大力发展小米等当地特色产业。同时，与产业链上下游合作伙伴一起探索建立了“订单种植、全链整合、品牌赋能、盈利反哺”的产业精准帮扶模式。
近三年来，张家口工厂签订谷子订单种植共计3.8万亩，受益农户1000余户。通过金龙鱼品牌和渠道资源，蔚县爱心桃花小米、蔚州贡米、金龙鱼黄小米等一系列蔚县小米产品走向了全国，既得到了消费者的青睐，也推广了蔚县特色产品。
益海嘉里金龙鱼将继续加大技术、研发投入，探索小米加工工艺，让更多消费者品尝到健康优质的小米产品，并将继续完善订单种植机制，推动蔚县小米产业形成规模化、品牌化发展格局。
