近日,首届博鳌健康食品论坛暨博览会(FHE)在博鳌亚洲论坛国际会议中心举办。论坛上,植物甾醇领域的专家介绍了植物甾醇的健康功能,同时,先进工艺的引入进一步改进了植物甾醇的提取效率与使用体验。植物甾醇可广泛应用在食品、饲料、化妆品等领域,有报告显示,2021年,全球植物甾醇市场规模约为8.9亿美元,预计2022-2027年,全球植物甾醇市场将以8.9%左右的年均复合增速增长。
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