益海嘉里包装油事业部协同集团各部门，从研发、采购、生产、品控、仓储物流、供应链等，对包装油生意进行全过程产业链把控。目前，已在上海、深圳、广州、武汉、青岛、郑州、四川、安徽等地建立了30家生产基地。

米业事业部成立于2006年，以全面提升国内水稻加工水平为使命，陆续在哈尔滨、白城、吉林等多个水稻优质产区建立了集水稻收购、仓储、加工为一体的生产基地；在五常、佳木斯、吉林等地建立了29个生态种植基地。同时，坚持走产业创新发展之路，创建了水稻循环经济模式。

益海嘉里面粉事业部成立于2009年，是集团小麦加工项目和小麦制品营销的专业管理部门。产品品牌包括“金龙鱼”“香满园”“元宝”“蓝匙”“海皇”“紫兰花”“双圈”及“丰苑”等系列品牌，产品类别涵盖小包装面粉及挂面、工业粉、烘焙粉、餐饮通用粉及小麦加工副产品等。

益海嘉里调味品事业部是集团调味品项目研发、生产及营销工作的专业管理部门。目前已在泰州、秦皇岛、晋中、上海、青岛、武汉、成都、天津等地建立了调味品生产基地。产品品牌包括“金龙鱼”“丸庄”“梁汾”“香满园”“海皇”等系列品牌，产品类别涵盖酱油、醋、芝麻油、花椒油、藤椒油、芝麻酱等。

益海嘉里花生芝麻业务部于2019年10月成立，是负责集团花生芝麻油脂、食品（酱、制品）的研发、生产、销售落地管理部门。目前已在青岛、兖州、石家庄、盘锦、茂名、开封建立了6家花生油压榨工厂，在武汉、天津、青岛建立了3家芝麻油压榨工厂，全国15家花生油芝麻油灌装工厂（花生11家、芝麻4家），并在逐步增加中。

益海嘉里致力于开创中国食品产业厨房革命，大力拓展中央厨房产线，推出丰厨品牌系列央厨产品，涵盖学生餐、营养餐及功能性食品等。丰厨依托集团全品类粮油产品及全球供应链优势，在全国布局建设中央厨房园区，打造以粮食类主食为核心的中餐工业化生态链平台。

粮食业务部成立于2009年，主要负责集团的粮油贸易管理、粮食收储网络管理、粮油信息研究、期现货市场交易等综合管理。包括大豆、小麦、玉米和淀粉、白糖、稻米、收储、期货交易与市场研究等板块。

谷物科技事业部主要涉及以玉米、大豆、马铃薯等粮食作物及甜菜为原料的精深加工产业。

主要负责油脂衍生品及生物燃料的业务管理、产品销售和市场拓展。

益海嘉里集团物流部主要负责集团各工厂仓储物流的运营管理及集团物流公司的经营发展。物流作为供应链中承上启下的环节，致力于服务集团业务，构建从原料端到客户端的全供应链物流服务体系。

惠州爱而泰可包装有限公司主要专注于开发、加工塑料制品以及油脂包装新材料，是中国重要的注塑企业。

益海嘉里消费品渠道事业部的主要职责是根据集团的业务规划和发展策略，负责集团全产线、全品类在消费品渠道的营销管理和消费品渠道相关分公司及经销商的管理，把握市场需求，整合营销资源，持续提升各消费品类产品市场表现，推动集团消费品业务全面高效发展。

益海嘉里餐饮渠道事业部致力于引导中国餐饮行业使用安全、卫生、健康、优质的餐饮食材的新风尚，树立起餐饮食材供应的新标准。

益海嘉里食品工业事业部为食品工业客户提供专用油脂（糖果巧克力油脂、烘焙油脂、营养油脂等）、工业巧克力、面粉、糖浆、淀粉、植物蛋白、维生素E、卵磷脂、食品级甘油、单甘酯、米粞粉、食用酒精、预拌粉等产品，满足客户的个性化需求。