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解读《大米》新国标:突出适度加工 引导产业升级
作者:益海嘉里    转载媒体:    发表于:2018-10-18

 

《大米》(GB/T1354-2018)国家标准发布

 

 

近日,国家有关部门发布《大米》(GB/T1354-2018)国家标准,新国标将于2019年5月1日实施。新国标主要通过对“加工精度”指标设置上限,使《大米》国家标准适应我国当前绿色发展理念,引导和促进节粮减损,推动行业健康发展。

 

与GB/T1354-2009《大米》国家标准相比,本次修订主要有以下技术差异:

 

调整产品等级:调减“四级”大米;调减“三级”糯米;调减“优质籼糯米”和“优质粳糯米”产品。

 

调整定等指标:调整加工精度指标;调整碎米含量指标;使用垩白度指标;关于蒸煮食用品质类指标(直链淀粉含量和品尝评分值)。

 

调整杂质等其他指标:调整黄粒米指标;不完善粒指标;调整判定规则,增加了“加工精度不符合本标准要求的,判为非等级产品”;调整了标签要求,增加“优质大米建议标注最佳食用期(品尝评分值为产品最佳食用期内数值)”的规定。

 

内容来源: 《大米》国家标准修订工作组

 

 

 

改革开放40年

——中国粮食产业呈现三大变化!

 

仓廪实、天下安。改革开放40年来,我国粮食产业主要呈现以下三大变化:

 

第一,从饿肚子到“吃饱”“吃好”。我国坚持“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略,把饭碗牢牢端在自己手里。我国持续推进农业供给侧结构性改革,深化粮食收储制度改革,实施“优质粮食工程”,加快粮食产品供给绿色化、优质化、特色化、品牌化。

 

第二,从统购统销到全面放开。我国已经建立健全中央、省、市(县)三级粮食储备体系。我国还利用国际国内两个市场、两种资源,调剂国内粮食供求余缺。

 

第三,从“南粮北调”到“北粮南运”。随着粮食生产进一步向核心产区和优势产区集中,粮食产销格局发生根本性逆转。我国粮食仓储物流能力大幅提升,加工产业不断壮大,信息化水平稳步提高,流通监管水平和治理能力迈上新台阶。

 

内容来源:经济日报

 

 

 

秋粮收购秩序良好市场平稳

 

 

目前秋粮收购工作自南向北相继展开,收购秩序良好,市场总体平稳。今年,我国继续推进粮食收储制度改革。对东北地区的玉米和大豆实行市场化收购加补贴的机制,对黑龙江、安徽、湖北、湖南等11个粮食主产区的稻谷实行最低收购价政策。其他粮食产区和粮食品种,由地方政府结合当地实际,统筹组织开展收购工作。

 

随着粮食收储制度和价格形成机制改革的深入推进,市场主体活力得到进一步激发。初步分析,今年秋粮购销将更加活跃,多元主体入市将更加积极,市场化收购比重会继续提高。预计秋粮市场价格将总体平稳,但优质优价特征将更加明显,优质品种价格和销路都会比较好。

 

内容来源:人民网

 

 

 

我国超级稻累计推广应用面积达13.5亿亩

 

 

截至2017年年底,全国超级稻累计推广应用面积达13.5亿亩,合计增收稻谷600亿公斤,带动全国水稻生产稳定发展。超级稻已成为我国农业科技自主创新的典范和农业协同攻关的标杆,为保障国家粮食安全发挥了重要的作用。

 

全国农业技术推广服务中心对今后我国超级稻工作进行了部署,提出“一稳定、两提升、三结合、四强化”的工作思路。具体来说,“一稳定”就是要把超级稻面积稳定在全国水稻面积的30%左右;“两提升”则强调提升绿色发展、提升稻米品质;“三结合”主要指品种选育与技术集成相结合、优质丰产与节本增效相结合和高产攻关与平衡增产相结合;“四强化”则是强化品种确认、强化品质鉴评、强化模式集成、强化宣传引导。

 

内容来源:农民日报

 

 

 

耐盐碱水稻试种初步成功

 

 

近日,青岛海水稻研发中心开始收割在山东青岛市城阳区盐碱地稻作改良示范基地试种的耐盐碱水稻(海水稻)。专家组现场测产结果显示,实打亩产量为261.39公斤,理论亩产量为669.24公斤,标志着海水稻在这一示范基地试种取得初步成功。

 

内容来源:国家粮食交易中心