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中国烹饪世界锦标赛圆满落幕
作者:益海嘉里    转载媒体:    发表于:2017-09-15

2017年8月29日,由中国烹饪协会联合科隆国际展览(中国)有限公司共同主办的2017中餐烹饪世界锦标赛(团体赛)在北京临空皇冠假日酒店举行开幕式暨欢迎晚宴, 来自中国、日本、蒙古及港澳台地区等的19支参赛团队在为期4天的赛程中一显身手,通过烹饪主题菜点套餐,向评委和来宾全面展示中餐烹饪技艺匠心传承、中餐饮食文化融合创新和中餐烹饪团队合作进取的新风貌。

开幕式上,中国烹饪协会副会长边疆表示,中餐烹饪世界锦标赛自2015年创立以来,经过三届的打造已经成为全球范围内唯一的、具有一定影响力的中餐烹饪技术国际赛事。而益海嘉里也是第二次为中餐烹饪世锦赛提供安全放心的食材供应,成为中餐烹饪世锦赛的指定的官方合作伙伴。

益海嘉里为中餐烹饪世锦赛提供的部分产品

8月30日—31日,2017中餐烹饪世界锦标赛(团体赛)在北京中国国际展览中心正式展开比赛,参赛的团队由1名领队、5名参赛选手和1名替补厨师组成,需在比赛现场完成加工制作由6道菜品,由十余位国际顶级大师、世界厨师联合会A级评委担任大赛裁判核心团队,另外邀请了30位具有国际裁判资格的中国烹饪大师、名师组成评判团;还根据国际大赛规则与惯例,邀请400余位专业人士、普通观众分4场参与大赛作品品鉴。最后,经过层层评选,中国香港代表队获得世锦赛团队冠军。

益海嘉里本着为餐饮行业提供更多优质优价的产品,致力于成为杰出的放心安全食材供应商同时,逐步发挥平台整合价值,助力中餐走向世界。

中国香港代表队获得2017中国烹饪世锦赛冠军

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